Món sứa đỏ được du khách thưởng thức ngay tại vỉa hè các khu phố cổ.
Giống như món chả rươi, sứa đỏ thường chỉ có từ 25, 26 tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch, nhưng có thể thay đổi theo từng năm. Năm nay, mùa sứa đỏ đã bắt đầu khoảng 2 tuần, khiến các cửa hàng ở khu phố cổ như Hàng Chiếu, Hòe Nhai, Đường Thành, chợ Đồng Xuân ở Hà Nội thu hút đông đảo du khách, thậm chí phải xếp hàng chờ khoảng 10-15 phút mới có chỗ ngồi. Sứa đỏ có giá thành phải chăng, từ 30.000-50.000 đồng tùy khối lượng cho mỗi suất, phù hợp cho tất cả mọi người.
Bạn Hoàng Linh - 22 tuổi, du khách từ TPHCM - cho biết: "Mỗi lần đến Hà Nội, sở thích của mình là thuê xe đạp lượn vòng quanh khu phố cổ để ngắm khung cảnh nhộn nhịp, tìm thêm các điểm ăn uống mới. Khi đi qua đoạn phố Hàng Chiếu, thấy mọi người tập trung rất đông để ăn sứa đỏ nên mình cũng thấy tò mò nên thử một lần cho biết".
Trong khi đó, bạn Minh Phong - sinh viên năm 3 tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền, trú tại quận Hoàn Kiếm - thừa nhận năm nào cũng chờ đợi đến mùa sứa để thưởng thức. Sứa đỏ ăn kèm cùng đậu rán, dừa thái miếng mỏng, cuộn trong lá tía tô, kinh giới rồi chấm vào mắm tôm tạo nên mùi vị có một không hai. Đáng chú ý, mắm tôm được sử dụng cũng phải là loại được tuyển chọn, pha vị đầy đủ thì mới có thể tạo nên một miếng sứa đỏ hoàn hảo.
 |
| Hàng sứa sống trên phố Hàng Chiếu đông khách. |
Theo chủ cửa hàng bán sứa đỏ trên phố Hàng Chiếu, cách chế biến cần có nhiều công đoạn bởi trên thực tế, sinh vật này không thể ăn gỏi vì gây ngứa. Sau khi bắt, sứa phải được rửa sạch với muối và cắt thành miếng nhỏ, rồi ngâm trong nước có rễ hoặc vỏ cây sú vẹt để khử mùi và giữ độ tươi ngon và màu đỏ đặc trưng.
Trong khoảng 2 tuần qua, quán ăn kể trên đón không ngớt khách và thường hết hàng sớm khi chưa đến giờ tan tầm buổi chiều. Do đó, một số thực khách chia sẻ rằng phải xin nghỉ làm sớm nhưng khi đến cửa hàng thì chỉ còn suất cuối cùng. Nên đôi khi cả nhóm 3 người cũng đành ăn một suất cho đã cơn thèm.
 |
Du khách tấp nập thưởng thức món sứa đỏ. |
Được coi là một trong những món đặc sản của mùa hè, sứa đỏ không chỉ trở thành loại hải sản ngon mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho những thực khách sành ăn. Thân sứa khi ăn thì mềm như thạch, trong khi chân lại mang đến cảm giác giòn sần sật, tạo nên một hòa quyện độc đáo về cả cảm giác và hương vị. Theo Đông y, món ăn này có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt giải độc, khứ phong trừ thấp.
Nhiều người cho rằng không phải ai cũng có thể ăn được sứa, bởi đây là đồ sống. Đã có những thực khách có tiền sử dị ứng với hải sản không nên ăn món này vì có thể bị mẩn đỏ, khó thở...
Cùng chủ đề
Hy hữu: Phi công kéo 'nhầm' phanh khẩn cấp lúc máy bay cất cánh
TPO - Một chuyến bay của hãng hàng không British Airways đã buộc phải hủy cất cánh khẩn cấp và...
Chuỗi du thuyền Indochine - Từ nghệ thuật thủ công đến nghệ thuật nghỉ dưỡng
Khi những hành trình thường nhật không còn đủ sức khơi dậy cảm xúc, đã đến lúc tìm đến một...
Phát triển du lịch Ninh Bình: ‘Yếu tố văn hóa phải là hạt nhân của mọi chiến lược’
TPO - Trao đổi tại Hội thảo “Đưa công nghiệp văn hóa thành đòn bẩy để du lịch Ninh Bình...
Hơn 100.000 lượt khách “cháy” hết mình cùng âm nhạc và Lễ hội Summer Fest 2025
Chính thức khởi động từ kỳ nghỉ lễ, Summer Fest 2025 đã biến NovaWorld Phan Thiet thành tâm điểm du...
Cảnh báo du lịch Ấn Độ, Pakistan lúc này
TPO - Anh, Mỹ, Úc và nhiều nước vừa đồng loạt ban hành cảnh báo công dân không nên đi...
Nghi máy bay trượt khỏi đường băng Tân Sơn Nhất khi hạ cánh
TPO - Sau khi chuyến bay VJ1149 hạ cánh xuống Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất - TPHCM trong...
Mới cập nhật
Đề xuất giảm thuế VAT với xăng dầu, máy giặt, lò vi sóng đến hết năm 2026
Hướng dẫn cách sử dụng sổ hộ khẩu điện tử trên VNeID
Thí điểm mua bán xe trên VNeID, không cần công chứng
Người dùng iPhone nên cập nhật iOS 18.5 ngay lập tức vì lý do này
Phim có Lisa không cứu được ngành du lịch Thái Lan
Cảnh báo lừa đảo kêu gọi từ thiện dưới danh nghĩa bệnh viện
Galaxy S25 Edge – Tuyên ngôn công nghệ mới từ Samsung: Mỏng, mạnh, thông minh
Phát triển du lịch Ninh Bình: ‘Yếu tố văn hóa phải là hạt nhân của mọi chiến lược’
Sơn Tùng M-TP ôm dưa hấu check-in chợ Bến Thành
