Theo một cây viết từ The New York Times, ngoài Brazil, không quốc gia nào sản xuất nhiều
Một quán cà phê tồn tại hơn 70 năm gây chú ý du khách quốc tế. Ảnh: The New York Times.
Đặc biệt, trong những năm gần đây, chất lượng hương vị cà phê ở Việt Nam dần được cải thiện bởi giống cây trồng Arabica hợp với dân sành sỏi ngày càng lan rộng. Trước đó, nước ta phổ biến loại cây trồng Robusta rẻ hơn, dễ canh tác lâu năm.
Nhờ nguồn cung cấp từ cây trồng chất lượng cao, hoạt động kinh doanh bán lẻ cà phê ở TPHCM ngày càng tấp nập. Đặc biệt, tín đồ cà phê từ Mỹ hết sức ấn tượng với một cơ sở nhỏ bé mở cửa suốt ngày đêm để cung cấp loại đồ uống giúp khách hàng tỉnh táo. Nổi tiếng với tên gọi cà phê Vợt, cửa hàng tồn tại từ 70 năm trước luôn được du khách ghé qua mỗi dịp đến thăm TPHCM.
Hằng ngày, trong khi nhân viên hối hả dỡ các hộp sữa đặc, vợ chồng ông bà chủ Phạm Tuyết, Đăng Côn mải miết pha cà phê trong chiếc vợt vải qua nồi nước nóng đặt trên bếp than làm từ vỏ bom B-52 đã qua sử dụng. Theo bà Tuyết, lửa từ bếp than chưa tắt kể từ khi lò được đốt lần đầu tiên vào những năm 1960. Trong khi đó, cửa hàng có từ những năm 1950 khi chỉ là một xe đi bán rong.
PV Tiền Phong từng có cơ hội trò chuyện với người pha chế vào cuối tháng 8/2023, chủ cửa hàng giải thích rằng hương vị hấp dẫn với du khách trong nhiều thập kỷ qua bởi hạt cà phê được trộn từ 3 loại khác nhau, sau đó rang thơm thủ công và pha chế trong chiếc vợt vải. Đặc biệt, cách pha này nhìn rất đơn giản nhưng không hề dễ dàng, phải luyện tập trong suốt thời gian dài mới có thể thuần thục.
 |
| Cách pha chế cà phê của cửa hàng hết sức độc đáo. Ảnh: Trần An. |
Đến với quán cà phê, du khách có thể lựa chọn trải nghiệm theo sở thích bao gồm sữa đá, sữa tươi/bạc xỉu đá, cà phê sữa nóng, cà phê đen nóng. Đặc biệt, cửa hàng này được mệnh danh là quán cà phê không ngủ. Vào ban đêm, dòng người đi bộ và xe máy chờ cà phê mang đi gần như không ngớt. Được thúc đẩy bởi nhu cầu tăng cao, cửa hàng phục vụ hơn 500 cốc mỗi ngày với giá 20.000 đồng/cốc.
Cùng chủ đề
Khách nữ quên túi xách đựng nhiều tiền trên tàu hỏa
TPO - Khi đi tàu SE6 từ TPHCM đi Đà Nẵng, nữ hành khách bỏ quên chiếc túi xách chứa...
Sản phụ bất ngờ chuyển dạ đẻ trên máy bay
TPO - Một hành khách trên chuyến bay của Hãng hàng không giá rẻ Ryanair bất ngờ chuyển dạ và...
Hy hữu: Phi công kéo 'nhầm' phanh khẩn cấp lúc máy bay cất cánh
TPO - Một chuyến bay của hãng hàng không British Airways đã buộc phải hủy cất cánh khẩn cấp và...
Chuỗi du thuyền Indochine - Từ nghệ thuật thủ công đến nghệ thuật nghỉ dưỡng
Khi những hành trình thường nhật không còn đủ sức khơi dậy cảm xúc, đã đến lúc tìm đến một...
Phát triển du lịch Ninh Bình: ‘Yếu tố văn hóa phải là hạt nhân của mọi chiến lược’
TPO - Trao đổi tại Hội thảo “Đưa công nghiệp văn hóa thành đòn bẩy để du lịch Ninh Bình...
Hơn 100.000 lượt khách “cháy” hết mình cùng âm nhạc và Lễ hội Summer Fest 2025
Chính thức khởi động từ kỳ nghỉ lễ, Summer Fest 2025 đã biến NovaWorld Phan Thiet thành tâm điểm du...
Mới cập nhật
Trang bị ChatGPT cho toàn bộ sinh viên, trường Y tại Mỹ chứng minh quan điểm: "Bác sĩ biết dùng AI sẽ thay thế bác sĩ không biết dùng AI"
Loại pin hạt nhân đáng kinh ngạc, có thể bền bỉ chạy suốt một thế kỷ
Phía sau công thức thành công và “siêu năng lực” của Grab Việt Nam
Sản phụ bất ngờ chuyển dạ đẻ trên máy bay
Khách nữ quên túi xách đựng nhiều tiền trên tàu hỏa
Hàng ngàn người dân xúc động trước chương trình nghệ thuật “Tượng đài trong muôn triệu trái tim”
Tổng Bí thư Tô Lâm dự khai mạc Lễ hội Làng Sen, khánh thành tượng Bác Hồ về thăm quê
Quy mô khủng tuyến đường sắt tốc độ cao dài 1.541km Vinspeed đề xuất làm 'thần tốc' trong 5 năm
Đề xuất giảm thuế VAT với xăng dầu, máy giặt, lò vi sóng đến hết năm 2026
